Besonderes: Buch mit Backform für 18 Gugl
Autorin: Chalwa Heigl
Verlag: Südwest Verlag
ISBN: 978-3-517-08823-5
Seiten: 64
Preis: 14,99€
Inhalt:
Wie der Titel verrät findet man im Buch verführerische Backideen für kleine Schokoladenkuchen. Neben den Rezepten für die Gugl sind aber auch noch ein paar Rezepte für andere Leckereien wie z.B. Schokoladenlikör, Pistazieneis mit Schokobohnen oder Weißer Schokoladenschaum enthalten, welche wunderbar zu den kleinen Kuchen passen.
Meine Meinung:
Das Buch ist schon deshalb etwas besonderes da es mit passender Backform geliefert wird, so kann man gleich mit dem Backen beginnen und muss nicht erst noch nach einer passenden Form suchen oder extra eine kaufen. Das Buch selbst ist schön gestaltet und mit vielen Fotos der fertigen Gugl gespickt. Da läuft einem schon beim anschauen das Wasser im Mund zusammen. So hat es dann natürlich nicht lange gedauert bis ich das erste Rezept ausprobiert habe. Die Rezepte sind gut beschrieben und leicht verständlich. Da man allerdings oft sehr kleine Zutatenmengen benötigt wie z.B. 5g Zimtpulver, 10 g Mandelsplitter oder 15 g Minzblätter ist es von Vorteil wenn man eine Feinwaage im Haus hat. Oft hat man auch viel Reste übrig wenn man z. B. nur ein paar Löffel Saft für ein Rezept benötigt.
Die Form ist ideal für die kleinen Gugl. Zum einfetten der Formen habe ich ein Backtrennspray (PAM Original Cooking Spray) verwendet das geht schnell und einfach und man erwischt alle Stellen. Die Minikuchen haben sich nach dem Backen auch erstaunlich gut aus der Form gelöst wie ihr an meinem Ergebnis sehen könnt. Nur das Reinigen der Form ist etwas mühsam, trotz einweichen musste ich etwas bürsten und schrubben um die Form wieder in jeder Ritze sauber zu bekommen.
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| Kleine, feine Gugl |
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| Gugl Marzipan-Schokolade |
Fazit:
Ein sehr schönes Buch mit leckeren Gugl Rezepten. Wer etwas besonderes sucht und gerne Neues ausprobiert könnte mit diesem Buch glücklich werden.
